Vaneloga
Mirá, si hay algo de lo que sabemos en Argentina es de alfajores. Cuando los ingredientes no son buenos, el sabor no se distingue y se olvida; pero cuando hay calidad y pasión detrás, el alfajor se vuelve inolvidable. Esa diferencia, la que marcan los productores que ponen el alma en cada tapa y en cada relleno, es la que se celebró en el Mundial del Alfajor.
Tucumán dijo presente
La provincia tucumana llevó su talento repostero a la gran competencia a través de dos referentes: Indiana Nahas Pastry y Ely Grimaldi, quienes habían brillado previamente en la Feria Argentina del Alfajor realizada en San Miguel de Tucumán. Su participación fue celebrada como un aporte del norte argentino a la gran vidriera nacional.
El campeón indiscutido
El gran ganador de esta edición fue el alfajor de Chacra Los Retamos, un emprendimiento de El Hoyo (Chubut). Su creación, con tapas de harina de nuez, relleno de dulce de leche y cobertura de chocolate blanco, conquistó al jurado en la cata a ciegas y se llevó el título de Mejor Alfajor del Mundo 2025. Además, obtuvo reconocimientos en otras categorías como “Mejor Relleno de Dulce de Leche” y medalla de plata en “Mejor Cobertura de Chocolate Blanco”.
Otros premiados
No faltaron menciones a emprendimientos de distintas provincias y países:
Señor Alfajor, consagrado como Mejor Alfajor Simple.
Barrigón Chingolo, elegido como Mejor Alfajor de Tres Capas.
Marcas tradicionales y nuevas propuestas que enriquecieron un podio diverso, reflejo del espíritu del campeonato.
Un símbolo argentino con proyección mundial
Más allá de los premios, el Mundial del Alfajor confirmó que este clásico argentino es un verdadero embajador cultural. Cada participante, desde pequeños emprendimientos hasta grandes industrias, se unió para demostrar que el alfajor no es solo un dulce, sino parte de la identidad nacional que conquista paladares más allá de nuestras fronteras.
Fuentes
El Planeta Urbano
La Nación
Página 12
Clarín
Buenos Aires Herald
Turismo Tucumán – Institucional
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