Gastronomía

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El desafío de cultivar canela en tierras argentinas

Gastronomía07 de octubre de 2024

La canela no se produce de manera comercial a gran escala. Sin embargo, en algunas regiones del norte del país, específicamente en áreas subtropicales como Misiones y Corrientes, se han registrado pequeños experimentos y cultivos de canela por parte de productores locales o en huertas familiares.

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El verdadero origen del chimichurri

Gastronomía30 de septiembre de 2024

El chimichurri, ese condimento que acompaña a la perfección las carnes asadas en Argentina, es tan fundamental en la gastronomía local como el mate o el dulce de leche.

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