Desde premios que celebran la cocina sustentable hasta talleres gratuitos y ferias que fusionan arte, diseño y gastronomía, la escena culinaria argentina se renueva.
Tres recetas imperdibles + historia + bienestar: la sopa vuelve a la mesa con todo su esplendor
Récords dulces, tradiciones enormes y una Pascua bien nuestra
En la tierra del asado y la milanesa, la escena gastronómica está experimentando una transformación notable. Las dietas basadas en plantas, como el veganismo, el vegetarianismo y el flexitarianismo, Elegís por ideología, por inflamación... o simplemente por lo único a lo que podés acceder.
Argentina fue destacada por su cocina a nivel global. La gastronomía, cada vez más, se consolida como motor económico y cultural del país.
Un viaje por la historia del pastel de limón en Argentina. Desde su llegada a nuestras mesas hasta su boom en los '90, el Lemon Pie se convirtió en un clásico inflable en confiterías, hogares y programas de cocina.
Cada sabor tiene una historia y cada experiencia es única. Porque compartir lo que disfrutamos también es parte del viaje.
El brownie, ese delicioso bizcocho de chocolate, ha logrado un lugar especial en la repostería argentina. Aunque su origen es estadounidense, este postre se ha adaptado y popularizado en nuestro país.
El 2024 nos deja una radiografía de nuestra alimentación: qué nos llevó a la mesa, qué marcó nuestras elecciones y, sobre todo, qué nos restringió. Entre tradiciones, cambios de hábitos y el impacto de la economía, repasamos cómo nos alimentamos y qué refleja nuestra dieta en este contexto.
Descubrí las últimas tendencias en pastelería : impactantes tortas de gelatina con frutas hasta postres minimalistas y saludables. Además, te compartimos recetas fáciles para que puedas sumarte a estas innovaciones desde tu cocina. ¡Animate a crear!
Hoy comenzamos la ruta de la pizza a la piedra. Si quieres sumar tu pizzería o recomendar alguna que te encante, déjalo en los comentarios, en X mencionando a @mirada_arg o acá en la web al final de la nota. ¡Estamos en la búsqueda de la mejor receta! Te compartimos la nuestra y un mapa interactivo
Sabor y tradición: los platos argentinos más icónicos que debes probar
En esta nota podés encontrar, sugerencias para festejar en diferentes lugares de oferta gastronómica o bien ideas para celebrarlo en casa
El panorama gastronómico en Argentina está en constante evolución, marcado por tendencias que buscan preservar lo local, adoptar lo nuevo y adaptarse a una gastronomía que responde tanto a las demandas del mercado como a las inquietudes de los consumidores.
El chimichurri, ese condimento que acompaña a la perfección las carnes asadas en Argentina, es tan fundamental en la gastronomía local como el mate o el dulce de leche.
La inauguración de la primera ruta gastronómica y hotelera de Argentina marca el inicio de un proyecto que busca destacar la riqueza culinaria del país.
Si hay algo en lo que se destaca la ciudad es la buena gastronomía y este es el lugar ideal para quienes busquen una experiencia culinaria única.
Estos establecimientos ofrecen una experiencia culinaria excepcional y reflejan la rica tradición gastronómica de Argentina.
Quienes amamos la naturaleza sabemos, incluso en medio de nuestras propias torpezas, que ella nunca deja de ofrecernos respuestas. Las madrecitas de agua son una muestra más de cómo el equilibrio natural sigue aportando soluciones donde la ciencia y la conciencia se encuentran.
Mientras en Europa organizan campañas para que cada familia tenga lista su mochila de emergencia, acá lo vemos pasar desde la distancia. Lo leímos, sí. Nos pareció lógico, también. Sentimos que eso no es para nosotros. Hasta que pensamos: si tuviéramos que armar una mochila así en Argentina, ¿qué tendría que tener para servirnos de verdad?
En un giro que parece sacado de una serie de ciencia ficción, Donald Trump compartió una teoría que afirma que Joe Biden fue ejecutado en 2020 y reemplazado por un clon robótico.
Convivir con nosotros no los hizo más domesticados: los hizo más complejos. Entre gestos emocionales, habilidades cognitivas y vínculos afectivos profundos, los perros están evolucionando a un ritmo que sorprende incluso a la ciencia. Y quizás, hoy, ellos nos entienden más a nosotros que nosotros a ellos.
Argentina se vive también a través de sus fiestas. Cada provincia, cada pueblo, cada rincón del país tiene una celebración que lo representa, que lo convoca y que le da sentido de pertenenciaodés verlas todas en un solo lugar.
