Cocina que utiliza agua y aire

Colombia y Nigeria un cambio hacia la cocción sostenible: Innovación y sustentabilidad en acción



Hadi Usman: el inventor nigeriano que desafió los límites con una cocina que utiliza agua y aire en lugar de gas

En medio de la crisis energética y el aumento en los costos de combustibles en Nigeria, Hadi Usman, un técnico en electrónica autodidacta de 67 años de la región de Gombe, ha desarrollado un invento revolucionario: una cocina que utiliza agua y aire como fuentes de energía, eliminando la necesidad de gas o electricidad. Este avance no solo representa un ahorro económico significativo para los hogares nigerianos, sino que también ofrece una alternativa ecológica en un país donde los combustibles fósiles siguen siendo la principal fuente de energía para cocinar.

El funcionamiento de esta cocina innovadora es ingenioso y simple a la vez: el sistema emplea agua y presión de aire para generar el calor necesario para cocinar. Esta alternativa hace uso de materiales accesibles y ofrece una opción sostenible frente a las cocinas convencionales que dependen de gas, una fuente cada vez más costosa y contaminante. "El objetivo es que las familias puedan cocinar sin depender del gas, reduciendo costos y cuidando el medio ambiente", comentó Usman.

Usman ha sido un inventor prolífico durante décadas. En 1980, fundó una estación de radio comunitaria en Gombe, pero, como muchos de sus proyectos, no pudo llevarla a un nivel comercial debido a la falta de apoyo financiero. Esta limitación no ha frenado su creatividad, y ahora su innovadora cocina ha captado la atención de la comunidad y de instituciones nigerianas. De hecho, el Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación de Nigeria ha mostrado interés en apoyar el proyecto de Usman para patentar y producir en serie su invención, lo que podría significar un cambio radical en el acceso a opciones de cocina más económicas y ecológicas en Nigeria y potencialmente en otros países.

La invención de Usman se presenta en un momento crítico en el que cada vez más nigerianos buscan alternativas para reducir sus gastos domésticos, y donde los movimientos hacia energías más limpias son cada vez más urgentes. Este tipo de innovaciones ponen en evidencia la capacidad de ingenieros y autodidactas de África para contribuir al desarrollo sostenible, a menudo con recursos limitados, pero con una gran visión y determinación.

Inspiró a otros como a Andrés Camacho de Colombia.
Es un proyecto que viene fortaleciendo el Ministro de energía, Andrés Camacho a través del fondo FENOGE. Muy pronto El Gas No será necesario.

Fuente : [Inspirado en el invento de Hadi Usman, Gombe, Nigeria]
Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación de Nigeria (interés en patentar el invento de Usman).
Tendencias globales en tecnologías de cocción sostenibles y su adopción