Ceremonia del BioCarbón

Trevelin y Esquel arman en octubre un circuito que combina flores, montaña y tradición galesa, con los campos de tulipanes como una parada más de un recorrido que tiene mucho para ofrecer

En Mainqué y General Enrique Godoy, Río Negro, seis hectáreas de manzanos producen frutos cuyo interior puede ir del rosa al rojo intenso. El INTA estudia su comportamiento y la experiencia ya llegó a pruebas comerciales. Detrás del impacto visual queda por resolver lo decisivo: cómo rinden, cuánto se conservan y hasta dónde pueden crecer dentro de la fruticultura argentina.

En el mapa del vino argentino, tradicionalmente dominado por regiones como Mendoza, Salta y San Juan, comienza a destacarse con fuerza un destino que recupera su protagonismo: Concordia.

El INTI recibió en agosto el sello Bioproducto Argentino por un packaging hecho con micelio, la trama viva de los hongos. Se alimenta de cáscara de girasol y aserrín, toma la forma de cualquier molde y se descompone en semanas. 

Banana madura, huevo y cacao amargo. Sin harina, manteca ni azúcar agregada, esta versión del brownie se convirtió en una de las recetas dulces más vistas de 2026.