gastronomía

La Dra. Mireille Blan llevó al Auditorio Jardín de Rosas una pregunta que pocos se animan a hacer en voz alta: ¿cuánto de lo que somos hoy empezó antes de que pudiéramos elegir?

Argentina tiene su primer Gemelo Digital Social: una réplica virtual de la población construida con datos de ANSES, salud, educación y tributos. La tecnología existe hace décadas. Lo nuevo es que ahora te copia a vos.

El Servicio Meteorológico Nacional advierte por un ingreso de aire polar que llegará en dos tandas: la primera desde este viernes 12 de junio, y la segunda —más intensa— el 19. Bancarlo bien no requiere calefacción central ni ropa de marca. Tips prácticos y números importantes para tener a mano.

Alejandra Dip estudia el Calendario Maya originario desde 2014. En 2022 anunció que Argentina sería campeón del mundo. Hoy, con el Mundial en curso, vuelve a señalar que los patrones energéticos se repiten, y que lo que está en juego va mucho más allá del fútbol.

Un sector que genera sustento, mueve economías locales y rescata identidades regionales llega a su feria más importante en plena transformación. La industria hotelera y gastronómica argentina tiene mucho para mostrar — y HOTELGA 2026 es el momento.