manzana roja por dentro

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La cortás y aparece otra manzana: el Alto Valle prueba variedades de pulpa roja

Vaneloga
Producto Argentino10 de septiembre de 2026
En Mainqué y General Enrique Godoy, Río Negro, seis hectáreas de manzanos producen frutos cuyo interior puede ir del rosa al rojo intenso. El INTA estudia su comportamiento y la experiencia ya llegó a pruebas comerciales. Detrás del impacto visual queda por resolver lo decisivo: cómo rinden, cuánto se conservan y hasta dónde pueden crecer dentro de la fruticultura argentina.
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    Vaneloga
    Producto Argentino21 de octubre de 2026
    De la calabaza del abuelo al acero inoxidable, pasando por las maderas aromáticas, el vidrio, la cerámica y el bambú. Cada material tiene su personalidad, sus cuidados y una relación particular con la yerba. También existen viejas costumbres de curado que incluyen azúcar, brasas, whisky y coñac. ¿Cuánto hay de tradición y cuánto influye realmente en el sabor?