Ruta Galesa

Más de 2.400 detenidos en un fin de semana en Francia, un Ministerio en llamas en Tirana, elecciones anticipadas en España y huelgas generales convocadas en Italia. Estudiantes, sindicatos e inquilinos salieron a la calle en ocho países por lo mismo: salarios que no alcanzan, escuelas que se caen y alquileres imposibles.

Cada vez más propuestas turísticas combinan las fiestas de fin de año con escapadas de descanso. Playas, sierras, termas, estancias y paisajes de la Patagonia ofrecen distintas maneras de compartir el 24 y el 31 de diciembre, con cenas especiales, alojamiento y actividades para toda la familia.

De la calabaza del abuelo al acero inoxidable, pasando por las maderas aromáticas, el vidrio, la cerámica y el bambú. Cada material tiene su personalidad, sus cuidados y una relación particular con la yerba. También existen viejas costumbres de curado que incluyen azúcar, brasas, whisky y coñac. ¿Cuánto hay de tradición y cuánto influye realmente en el sabor?

El 13 y 14 de noviembre, fabricantes, kioscos, chocolaterías y emprendimientos artesanales participarán de una nueva edición de La Noche de los Alfajores. Habrá promociones en locales y tiendas online de distintas regiones argentinas. Este año, la celebración también llegará a Uruguay.

De un jardín interior en Buenos Aires a establecimientos rodeados de selva, viñedos y costas, el diseño ofrece distintas formas de acercarse al territorio. Materiales, espacios y vistas construyen esa experiencia, mientras las prácticas de gestión suman herramientas para cuidar los recursos que la hacen posible.