Sabrosos y eternos compañeros de picadas y sánguches, los pepinitos en vinagre tienen su propia historia en la mesa argentina. Detrás de cada frasco no solo hay recetas caseras y secretos de conservación: también están los cultivos que se extienden en distintas provincias y las variedades elegidas especialmente para que un simple pepino se convierta en un bocado irresistible.
Médicos, investigadores y especialistas se reunieron en el Honorable Senado para explicar cómo la medicina biológica integrativa redefine el abordaje del cuerpo humano: respeto por la biología, trabajo en red y nuevas formas de acompañar a la población.
La Facultad de Medicina de la UBA suspendió el ingreso al histórico Plan B y abrió un debate intenso sobre el valor de una formación de máxima exigencia. En entrevista exclusiva, el Dr. Adrián Di Sanzo —médico formado bajo este programa— explica por qué esta decisión marca un antes y un después.
Con más gente viajando pero quedándose menos noches, el último feriado largo del año: escapadas cortas, gasto muy medido y provincias que hacen malabares para sostener la rueda del turismo interno.
¿Te imaginabas que era este plato? No importa si hace calor, si hay poco tiempo o si cada familia le pone su toque: aparece siempre. Y aparece porque es práctica, económica, rinde, gusta y acompaña todo.
La palabra siempre gobernó más que cualquier imperio. Cuando se mezcla con el miedo, adquiere una potencia devastadora: inclina naciones, divide familias y somete conciencias sin necesidad de levantar un solo ejército. Este ensayo invita a mirar distinto las noticias diarias, a leer más allá del titular y entender cómo el lenguaje moldea nuestra percepción del mundo, a veces sin que nos demos cuenta.
