--- canonical_url: "https://miradaargentina.com.ar/contenido/1750/naipi-presenta-su-nueva-carta-un-recorrido-por-los-sabores-de-iguazu-y-la-esenci" title: "Naipí presenta su nueva carta: un recorrido por los sabores de Iguazú y la esencia de la cultura misionera" article_type: "NewsArticle" description: "El restaurante de Loi Suites Iguazú presenta a partir de julio una nueva propuesta gastronómica que revaloriza los productos regionales, las recetas tradicionales y la riqueza cultural de la selva misionera desde una mirada contemporánea" main_image: "https://miradaargentina.com.ar/download/multimedia.grande.a842d7b01aabb072.Z3JhbmRlLndlYnA%3D.webp" date_published: "2026-07-16T20:13:00-03:00" date_modified: "2026-07-16T20:22:41-03:00" tags: - "geografía misionera" - "Misiones" - "nueva carta de Naipí" - "sabores de Iguazú" - "Selva Iryapú" - "Suites Iguazú" author_name: "Vaneloga" author_url: "https://miradaargentina.com.ar/usuario/3/vaneloga" category_name: "Lugares" category_url: "https://miradaargentina.com.ar/categoria/5/lugares" category_description: "Descubre todo tipo de contenido sobre el país, desde paisajes y cultura hasta actualidad, deportes y tradiciones que reflejan su esencia única." --- # Naipí presenta su nueva carta: un recorrido por los sabores de Iguazú y la esencia de la cultura misionera ## En **pleno corazón de la Selva Iryapú,**a pocos minutos de las Cataratas del Iguazú y rodeado por la exuberancia de la naturaleza misioner. ![h_i_001](/download/multimedia.normal.9723597c58772db9.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp) El **Restaurante Naipí de Loi Suites Iguazú**presenta su nueva carta a partir de julio. Una **propuesta gastronómica que invita a descubrir Misiones a través de sus sabores:** sus tradiciones, sus ingredientes y las recetas que forman parte de la identidad cultural de la región. La **nueva carta nace de un recorrido por la memoria culinaria misionera** . Inspirada en recetas transmitidas de generación en generación, combina técnicas contemporáneas con productos autóctonos y elaboraciones artesanales que buscan poner en valor la riqueza gastronómica de la provincia y su profundo vínculo con la naturaleza. **Una carta que cuenta historias. La historia de Misiones** Cada plato es una **referencia a la cultura y la geografía misionera**. Entre los grandes protagonistas de la nueva propuesta se destaca el vori vori, reinterpretado con mousseline de ave y tuil de chipa, una versión contemporánea que revaloriza uno de los sabores más representativos de la región. La **experiencia**se completa con el chipa guazú LOI, una mirada actual sobre otro de los grandes clásicos del Litoral; el tartar de surubí marinado en leche de tigre con emulsión de jaboticaba; y el carpaccio de langostinos y surubí con gel de pitanga y néctar de yacaratiá, una creación que incorpora productos del río y frutos nativos desde una mirada contemporánea. Los **pescados de río**ocupan un lugar central en la carta, con preparaciones como el pacú en papillot acompañado de tubérculos de la región y el surubí a la parrilla con kivevé y vegetales asados. Los **postres**completan el recorrido con una selección inspirada en los sabores de Misiones, donde ingredientes como la yacaratiá y el maracuyá reafirman la identidad regional de la propuesta. ![h_i_002](/download/multimedia.normal.b79c09da0c4d3b3a.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp) *foto: Pacú de río con cremoso de tubérculos (destacando especialmente la mandioca y el ñame)***Mucho más que una comida: una inmersión en la cultura local** Más que una renovación gastronómica, la **nueva carta de Naipí** propone una forma diferente de conocer Iguazú. Cada plato fue concebido para despertar recuerdos, generar emociones y acercar al visitante a los aromas, sabores y tradiciones que forman parte de la identidad misionera. Ubicado dentro de la Reserva Natural Selva Iryapú, **Loi Suites Iguazú** es uno de los hoteles más emblemáticos del destino y ofrece una experiencia única de inmersión en la selva subtropical, donde naturaleza, bienestar, gastronomía y hospitalidad conviven en perfecta armonía. En ese escenario, Naipí se convierte en una extensión del paisaje y en una invitación a descubrir la esencia de Iguazú desde una perspectiva diferente: la de sus sabores. Con esta **nueva carta**, el restaurante reafirma su compromiso con una cocina de identidad capaz de representar la esencia de Misiones ante visitantes de todo el mundo y de transformar cada comida en un recuerdo memorable. *"Mi intención al diseñar esta carta fue rendir homenaje a la gastronomía misionera, tomando recetas y sabores que forman parte de nuestra historia y reinterpretándolos con técnicas actuales. Creo que la cocina también cuenta historias, y espero que cada plato permita a nuestros huéspedes conocer un poco más de nuestra cultura y de la riqueza de nuestra región."*— **Hernán Ariel Diaz Chef Ejecutivo de Loi Suites Iguazú ![h_i_003](/download/multimedia.normal.bd5cbe6873ef77f0.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp)** *Foto:**Isla flotante**Merengue horneado con salsa inglesa* **El chef detrás de la propuesta** **Hernán Ariel Díaz es el Chef Ejecutivo de Loi Suites Iguazú.** Nacido en Eldorado y formado profesionalmente en Misiones, su vocación por la cocina tiene raíces en las tradiciones familiares y en la influencia de su padre, quien le transmitió la pasión por los sabores auténticos y la cocina elaborada con dedicación. Tras graduarse en gastronomía **en 2008, desarrolló su carrera en distintos establecimientos de la provincia y consolidó su experiencia en Puerto Iguazú,**perfeccionándose en cocinas de alta exigencia y profundizando su vínculo con los productos y la cultura **gastronómica local.** Su cocina se basa en el respeto por la materia prima, la valorización de los ingredientes regionales y la construcción de una identidad gastronómica propia. **Invierno en la selva, con sabor a Misiones: la propuesta de Loi Suites Iguazú** **Loi Suites Iguazú** propone una forma de viajar donde la naturaleza, el bienestar y la gastronomía conviven en equilibrio. Esta temporada, esa propuesta se completa con la **nueva carta de invierno de Naipí,** que suma una dimensión más a la experiencia. El hotel se consolida como una de las expresiones más representativas del nuevo lujo: aquel que privilegia la conexión con el entorno, la sustentabilidad y las experiencias auténticas por sobre la ostentación. Entre sus puentes colgantes suspendidos sobre la vegetación nativa, sus piscinas rodeadas de árboles centenarios y el spa concebido alrededor del agua y la aromaterapia, **Loi Suites Iguazú**invita a vivir Misiones desde otro ritmo, mucho más pausado y en profunda sintonía con la selva. Con las **vacaciones de invierno**cada vez más cerca, ese ritmo se convierte en una escapada ideal: entre caminatas por la selva y el silencio de la noche misionera, hay tiempo para sentarse a la mesa de Naipí y descubrir su nueva carta, un modo distinto de conocer Misiones, plato a plato, a través de sus sabores, su historia y su gente. **Más información** [https://loisuites.com.ar/iguazu.html](https://hotnewsbrera.tr.pemsv30.net/c/eyJhIjoiaG90bmV3c2JyZXJhIiwibSI6Im1haWxfY21ybnBtdHFkNXFxYzBiODR0aHlta3hjZyIsImwiOiJsaW5rXzIyYzI2N2M4NDExNDBmNDI1MGY0OThjYjYzNTliY2I4MGI5ZTc2ZTVfMjJhZGYyIiwiaSI6W10sInUiOiJodHRwczovL2xvaXN1aXRlcy5jb20uYXIvaWd1YXp1Lmh0bWwiLCJjIjoiIiwiaCI6IjVjMmNjNSJ9) *******Comentá la nota en X: [https://x.com/mirada_arg](https://x.com/mirada_arg) Publicá en Mirada Argentina escribiendo a: miradaargentinaok@gmail.com [https://www.instagram.com/mirada.argentina](https://www.instagram.com/mirada.argentina/)******* Amérian Hoteles renueva su esencia para una nueva temporada de lujo Lo que no se comunica, no existe Una incorporación, un reconocimiento y una jornada que elevan a nuestra industria turística Hoteles Más Verdes actualiza su Estándar de Certificación y amplía su alcance a Latinoamérica --- *Contenido creado y optimizado para IA con [Medios CMS](https://medios.io)* — Plataforma profesional para la gestión de medios digitales y portales de noticias.